Produzione di carne non di volatili e di prodotti della macellazione (attività dei mattatoi) (NACE 10.11)
Un unico report che accorpa Early Warning, Opportunity Finder e Benchmark competitivo su dati ufficiali e DB interno. Finestra analisi: 2023–2025.
Settore del report: NACE 10.11
· Mapping su 3 codici ATECO.
Italia CAGR
16,3%
Serie 2023–2025
Questa metrica misura la velocità media annua di crescita dell'export italiano nel periodo analizzato, smussando gli effetti di singoli anni anomali. In termini operativi, un valore sopra lo zero indica espansione strutturale del settore, mentre un valore negativo segnala contrazione persistente. Più il dato è elevato, più il comparto sta accelerando e può sostenere piani commerciali aggressivi su nuovi mercati.
UE CAGR
5,1%
Eurostat ext_tec09 · base 2023-2024
Il CAGR UE è il benchmark competitivo diretto per capire se l'Italia sta correndo più o meno della media dei partner europei nello stesso settore. Se il CAGR Italia resta stabilmente sotto quello UE, il problema non è la domanda generale ma il posizionamento competitivo nazionale. Se invece supera l'UE, il sistema Italia sta guadagnando terreno relativo e può consolidare quote con azioni mirate su pricing, canali e presidio commerciale.
Mondo CAGR
5,6%
World Bank WLD · base 2023-2025
Il CAGR mondiale rappresenta la dinamica della domanda globale del comparto e serve a distinguere i problemi di mercato dai problemi di esecuzione commerciale. Quando il mondo cresce ma l'Italia rallenta, la causa è spesso competitiva (copertura, prezzo, prodotto o rete distributiva) e non macroeconomica. Quando sia mondo sia Italia calano, invece, il contesto è più ciclico e richiede una strategia prudente su investimento e rischio.
Resilience Index
91/100
Solido
★★★★★
Indice composito che sintetizza la tenuta del settore combinando crescita media, concentrazione geografica dei ricavi e volatilità del contesto esterno. Un valore alto indica struttura più stabile e capacità di assorbire shock senza perdere troppo fatturato; un valore basso segnala fragilità e forte dipendenza da pochi mercati o da cicli instabili. Usalo per decidere priorità di diversificazione e livello di esposizione commerciale sostenibile.
Export Italia 2025
1.810.891.081 €
Valore assoluto anno finale
Questo valore indica la dimensione economica corrente del settore nell'anno finale e definisce la base reale su cui misurare impatto e priorità . Un CAGR alto su un valore piccolo può essere interessante ma con ritorno limitato nel breve; al contrario, una variazione moderata su un valore molto grande può generare impatti economici rilevanti. È quindi il riferimento principale per pesare correttamente opportunità , budget commerciale e obiettivi di crescita.
Var. Italia 2025 vs 2024
19,3%
Variazione anno su anno
Questa variazione anno su anno intercetta la dinamica più recente e aiuta a capire se il trend sta accelerando o deteriorando prima che il segnale emerga chiaramente sul CAGR multi-anno. È un indicatore tattico utile per monitoraggio trimestrale, revisione forecast e rapidi aggiustamenti di vendita. Un calo improvviso può richiedere interventi immediati su mercati, canali o mix prodotto anche in presenza di CAGR ancora positivo.
Mercati attivi
124
Paesi con export > 0
Il numero di mercati attivi misura l'ampiezza effettiva della presenza internazionale e la capacità del settore di distribuire rischio e opportunità su più paesi. Un portafoglio ampio tende a essere più resiliente agli shock locali, mentre una copertura stretta aumenta la dipendenza da poche economie. Questo dato va letto insieme alla concentrazione: molti mercati con peso minimo non equivalgono a una vera diversificazione dei ricavi.
Prezzo medio export
56,80 €/kg
Media per mercati con peso disponibile
Il prezzo medio export in euro/kg è una proxy di posizionamento competitivo e qualità del mix venduto nei mercati esteri con dato di peso disponibile. Valori più elevati possono riflettere maggiore valore unitario, specializzazione o brand strength; valori più bassi possono indicare pressione competitiva sul prezzo o composizione più commodity. Va interpretato insieme ai volumi e alla crescita per evitare letture distorte dovute a mix prodotto variabile.
Pipeline opportunitÃ
44
Mercati dormienti identificati
La pipeline opportunità quantifica i mercati in cui la domanda sta crescendo in modo significativo ma la presenza italiana resta ancora bassa rispetto al potenziale. È la lista operativa da cui partire per sviluppo commerciale, scouting partner e test di ingresso. Un numero alto non è automaticamente positivo: va filtrato per fattibilità , rischio e capacità interna, così da concentrare risorse su pochi mercati con miglior rapporto tra probabilità di successo e impatto economico.
Benchmark Competitivo Italia vs UE vs Mondo
Lettura sintetica del posizionamento
Italia
16,3%
UE
5,1%
Mondo
5,6%
Media benchmark esterno
5,3%
Gap Italia vs UE
11,1%
Gap Italia vs Mondo
10,7%
Indicatore
Valore
Interpretazione
CAGR Italia
16,3%
Misura la traiettoria media annuale dell'export italiano nel periodo scelto e aiuta a capire se il settore sta consolidando crescita strutturale o sta entrando in rallentamento. È il dato base da confrontare con UE e Mondo per capire se la performance è realmente competitiva o solo trainata dal contesto generale.
CAGR UE
5,1%
Rappresenta la velocità media dei competitor europei nello stesso comparto e funziona da benchmark immediato per misurare il posizionamento relativo dell'Italia. Se questo valore supera stabilmente il CAGR italiano, la perdita di terreno è spesso legata a esecuzione commerciale, presidio mercati o differenziale di offerta.
CAGR Mondo
5,6%
Indica il ritmo medio della domanda globale nel settore e permette di separare i fattori macro dai fattori competitivi locali. Se il mondo cresce e l'Italia no, il mercato esiste ma non viene catturato in modo efficace; se il mondo rallenta, la priorità diventa difesa margini, selezione mercati e gestione del rischio.
Gap Italia vs benchmark esterno
10,9%
Scarto positivo rispetto al benchmark disponibile (UE, Mondo o media dei due): il settore italiano sta performando meglio del contesto esterno e sta probabilmente recuperando terreno.
Grafico Mercati in Crescita
Top 8 paesi per CAGR settore
Barre orizzontali: più la barra è lunga, più il mercato accelera nel periodo.
Macedonia del Nord
699,0%
Seychelles
578,4%
Bosnia ed Erzegovina
518,4%
Tunisia
467,9%
Senegal
449,8%
Azerbaigian
286,3%
Montenegro
192,4%
Islanda
125,1%
Mercati in crescita reale
Tabella completa (base > 50k)
Questa tabella evidenzia i paesi dove il settore sta crescendo con base economica già rilevante: sono i candidati migliori per scalare rapidamente.
Paese
Export 2025
CAGR
Quota
Macedonia del Nord
31.616.258 €
699,0%
1,7%
Seychelles
88.585 €
578,4%
0,0%
Bosnia ed Erzegovina
67.036.385 €
518,4%
3,7%
Tunisia
2.248.826 €
467,9%
0,1%
Senegal
119.317 €
449,8%
0,0%
Montenegro
3.578.864 €
192,4%
0,2%
Islanda
168.713 €
125,1%
0,0%
Lettonia
370.128 €
114,3%
0,0%
Kuwait
602.409 €
110,0%
0,0%
Serbia
27.639.906 €
106,0%
1,5%
Niger
178.560 €
94,6%
0,0%
Ucraina
852.934 €
94,2%
0,0%
Venezuela Repubblica Bolivariana di
145.832 €
87,6%
0,0%
Filippine
486.579 €
85,9%
0,0%
Sierra Leone
274.976 €
79,8%
0,0%
Arabia Saudita
1.616.337 €
66,1%
0,1%
Turchia
37.390.225 €
61,2%
2,1%
Pakistan
228.299 €
58,9%
0,0%
Brasile
7.901.218 €
58,3%
0,4%
Repubblica Dominicana
217.327 €
54,5%
0,0%
Polonia
75.235.864 €
54,0%
4,2%
Croazia
80.109.107 €
48,6%
4,4%
Norvegia
2.072.931 €
45,1%
0,1%
Lituania
3.207.791 €
43,0%
0,2%
Cuba
312.884 €
42,0%
0,0%
Uruguay
708.892 €
40,1%
0,0%
Canada
23.719.052 €
34,5%
1,3%
Messico
134.710 €
31,7%
0,0%
Singapore
121.829 €
31,4%
0,0%
Spagna
239.377.663 €
29,7%
13,2%
Svizzera
16.733.033 €
29,2%
0,9%
Armenia
2.222.608 €
26,3%
0,1%
Portogallo
19.480.887 €
25,9%
1,1%
Kosovo
865.970 €
25,3%
0,0%
Grecia
139.324.364 €
24,7%
7,7%
Irlanda
820.243 €
24,7%
0,0%
Cipro
14.282.009 €
24,0%
0,8%
Malta
33.331.994 €
23,8%
1,8%
Australia
460.739 €
23,3%
0,0%
Argentina
2.275.491 €
23,2%
0,1%
Cechia
41.461.985 €
22,1%
2,3%
Guinea Equatoriale
1.250.567 €
21,5%
0,1%
Bermuda
57.333 €
19,0%
0,0%
Libano
2.050.029 €
18,9%
0,1%
Paesi Bassi
160.193.376 €
18,6%
8,8%
Viet Nam
11.923.025 €
18,4%
0,7%
Uganda
278.471 €
11,5%
0,0%
Germania
167.149.365 €
10,7%
9,2%
Emirati Arabi Uniti
1.421.927 €
10,2%
0,1%
Sud Africa
269.772 €
9,7%
0,0%
Regno Unito
21.074.696 €
9,0%
1,2%
Cabo Verde
514.847 €
8,5%
0,0%
Slovenia
42.282.874 €
7,7%
2,3%
Tanzania, Repubblica Unita di
164.136 €
7,4%
0,0%
Bulgaria
21.717.430 €
5,0%
1,2%
Cina
28.600.872 €
4,6%
1,6%
Gibuti
73.628 €
4,1%
0,0%
Lussemburgo
2.142.232 €
2,9%
0,1%
Francia
202.187.051 €
2,9%
11,2%
Ghana
2.328.644 €
2,8%
0,1%
Austria
43.979.390 €
2,2%
2,4%
Stati Uniti
8.717.568 €
2,2%
0,5%
Albania
5.255.059 €
1,2%
0,3%
Giappone
9.318.403 €
0,4%
0,5%
Romania
39.507.347 €
0,3%
2,2%
Moldavia, Repubblica di
239.280 €
-0,7%
0,0%
Georgia
1.659.791 €
-0,7%
0,1%
Belgio
38.467.144 €
-3,2%
2,1%
Togo
341.719 €
-4,0%
0,0%
Svezia
36.461.730 €
-5,1%
2,0%
Mozambico
882.854 €
-6,1%
0,0%
Estonia
1.146.015 €
-6,1%
0,1%
Ungheria
19.874.547 €
-6,4%
1,1%
Marocco
2.082.669 €
-9,3%
0,1%
Costa d'Avorio
6.752.184 €
-9,6%
0,4%
Congo, Repubblica Democratica del
635.121 €
-11,5%
0,0%
Israele
93.389 €
-11,9%
0,0%
Thailandia
305.681 €
-13,2%
0,0%
Benin
112.667 €
-13,9%
0,0%
Liechtenstein
652.288 €
-14,2%
0,0%
India
1.794.079 €
-15,9%
0,1%
Indonesia
1.669.993 €
-17,4%
0,1%
Guinea
278.633 €
-17,7%
0,0%
Slovacchia
5.430.624 €
-19,6%
0,3%
Gabon
2.060.360 €
-20,5%
0,1%
Countries and territories not specified within the framework of extra-Union trade
302.926 €
-21,3%
0,0%
Guinea-Bissau
63.338 €
-25,8%
0,0%
Repubblica Centrafricana
123.256 €
-26,3%
0,0%
Malesia
182.545 €
-26,3%
0,0%
Egitto
1.049.086 €
-26,5%
0,1%
Congo
2.161.229 €
-27,6%
0,1%
Hong Kong
4.068.447 €
-31,3%
0,2%
Angola
2.875.177 €
-32,6%
0,2%
Liberia
825.702 €
-37,2%
0,0%
Danimarca
16.191.811 €
-39,7%
0,9%
Corea del Sud
570.882 €
-51,8%
0,0%
Haiti
93.800 €
-55,6%
0,0%
Paraguay
446.041 €
-56,8%
0,0%
Somalia
192.639 €
-57,5%
0,0%
Nigeria
217.740 €
-59,0%
0,0%
Cile
187.304 €
-63,8%
0,0%
Cambogia
98.570 €
-65,2%
0,0%
Finlandia
1.683.435 €
-70,7%
0,1%
Early Warning & Resilienza
Alert competitività OK
Scatta quando UE e Mondo crescono ma l'Italia cala: indica una possibile perdita di competitività specifica del sistema Italia su questo settore.
Gap Italia vs benchmark esterno10,9%
Differenza rispetto al benchmark esterno: valore negativo = ritardo competitivo; valore positivo = recupero o sovraperformance italiana.
Volatilità mondo1,1%
Misura quanto il ciclo globale è irregolare. Più è alta, più serve prudenza su forecast e piani commerciali aggressivi.
Top 1 concentrazione13,2%
Dipendenza dal primo paese cliente. Se il valore è alto, un solo shock locale può ridurre in modo forte le performance complessive.
Top 2 concentrazione24,4%
Concentrazione sui due mercati principali. Oltre certe soglie, conviene aprire mercati alternativi per ridurre rischio.
Top 4 concentrazione42,5%
Se anche i primi 4 assorbono gran parte dell'export, la struttura è ancora fragile e poco bilanciata.
HHI geografico0,0629
Indice tecnico di concentrazione portafoglio paesi. Più tende a 1, più il rischio è concentrato e meno il settore è resiliente.
Mercati in crescita / calo67 / 47
Bilanciamento del portafoglio. Se i mercati in calo superano quelli in crescita, la base export va riequilibrata.
CAGR medio mercati32,5%
Qualità media della domanda estera nei mercati serviti (non pesata). Utile per vedere la direzione generale del portafoglio.
Stress test (shock mondo -3%)-158.964.556 €
Stima impatto economico in scenario avverso: quantifica quanto il settore può perdere se lo shock globale si materializza.
Pipeline Opportunità (mercati dormienti)
CAGR > 12% · quota IT bassa · score prioritÃ
Mercati con migliore combinazione tra crescita, dimensione e bassa presenza Italia: qui hai il maggiore margine di espansione commerciale.
La mappa evidenzia i paesi in base alla dinamica del settore: verde per crescita, rosso per contrazione. Passa il mouse su un paese per vedere valore export, CAGR, quota e variazione annua.
Stress Test Export (Scenari)
Elasticità settore rispetto agli shock globali
Scenari what-if per stimare l'effetto economico sul settore: aiuta a pianificare budget, target e soglie di rischio.
Scenario Mondo
Impatto stimato export IT
Lettura
-5,0%
-264.940.926 €
Scenario avverso: misura la vulnerabilità del settore.
-3,0%
-158.964.556 €
Scenario avverso: misura la vulnerabilità del settore.
-1,0%
-52.988.185 €
Scenario avverso: misura la vulnerabilità del settore.
