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Report Unificato

Produzione di paste alimentari, di cuscus e di prodotti farinacei simili (NACE 10.73)

Un unico report che accorpa Early Warning, Opportunity Finder e Benchmark competitivo su dati ufficiali e DB interno. Finestra analisi: 2023–2025.

Settore del report: NACE 10.73 · Mapping su 3 codici ATECO.
Italia CAGR
0,8%
Serie 2023–2025
Questa metrica misura la velocità media annua di crescita dell'export italiano nel periodo analizzato, smussando gli effetti di singoli anni anomali. In termini operativi, un valore sopra lo zero indica espansione strutturale del settore, mentre un valore negativo segnala contrazione persistente. Più il dato è elevato, più il comparto sta accelerando e può sostenere piani commerciali aggressivi su nuovi mercati.
UE CAGR
4,8%
Eurostat ext_tec09 · base 2023-2024
Il CAGR UE è il benchmark competitivo diretto per capire se l'Italia sta correndo più o meno della media dei partner europei nello stesso settore. Se il CAGR Italia resta stabilmente sotto quello UE, il problema non è la domanda generale ma il posizionamento competitivo nazionale. Se invece supera l'UE, il sistema Italia sta guadagnando terreno relativo e può consolidare quote con azioni mirate su pricing, canali e presidio commerciale.
Mondo CAGR
5,6%
World Bank WLD · base 2023-2025
Il CAGR mondiale rappresenta la dinamica della domanda globale del comparto e serve a distinguere i problemi di mercato dai problemi di esecuzione commerciale. Quando il mondo cresce ma l'Italia rallenta, la causa è spesso competitiva (copertura, prezzo, prodotto o rete distributiva) e non macroeconomica. Quando sia mondo sia Italia calano, invece, il contesto è più ciclico e richiede una strategia prudente su investimento e rischio.
Resilience Index
63/100
Intermedio
★★★★★
Indice composito che sintetizza la tenuta del settore combinando crescita media, concentrazione geografica dei ricavi e volatilità del contesto esterno. Un valore alto indica struttura più stabile e capacità di assorbire shock senza perdere troppo fatturato; un valore basso segnala fragilità e forte dipendenza da pochi mercati o da cicli instabili. Usalo per decidere priorità di diversificazione e livello di esposizione commerciale sostenibile.
Export Italia 2025
3.209.785.780 €
Valore assoluto anno finale
Questo valore indica la dimensione economica corrente del settore nell'anno finale e definisce la base reale su cui misurare impatto e priorità. Un CAGR alto su un valore piccolo può essere interessante ma con ritorno limitato nel breve; al contrario, una variazione moderata su un valore molto grande può generare impatti economici rilevanti. È quindi il riferimento principale per pesare correttamente opportunità, budget commerciale e obiettivi di crescita.
Var. Italia 2025 vs 2024
-1,5%
Variazione anno su anno
Questa variazione anno su anno intercetta la dinamica più recente e aiuta a capire se il trend sta accelerando o deteriorando prima che il segnale emerga chiaramente sul CAGR multi-anno. È un indicatore tattico utile per monitoraggio trimestrale, revisione forecast e rapidi aggiustamenti di vendita. Un calo improvviso può richiedere interventi immediati su mercati, canali o mix prodotto anche in presenza di CAGR ancora positivo.
Mercati attivi
178
Paesi con export > 0
Il numero di mercati attivi misura l'ampiezza effettiva della presenza internazionale e la capacità del settore di distribuire rischio e opportunità su più paesi. Un portafoglio ampio tende a essere più resiliente agli shock locali, mentre una copertura stretta aumenta la dipendenza da poche economie. Questo dato va letto insieme alla concentrazione: molti mercati con peso minimo non equivalgono a una vera diversificazione dei ricavi.
Prezzo medio export
1,50 €/kg
Media per mercati con peso disponibile
Il prezzo medio export in euro/kg è una proxy di posizionamento competitivo e qualità del mix venduto nei mercati esteri con dato di peso disponibile. Valori più elevati possono riflettere maggiore valore unitario, specializzazione o brand strength; valori più bassi possono indicare pressione competitiva sul prezzo o composizione più commodity. Va interpretato insieme ai volumi e alla crescita per evitare letture distorte dovute a mix prodotto variabile.
Pipeline opportunità
38
Mercati dormienti identificati
La pipeline opportunità quantifica i mercati in cui la domanda sta crescendo in modo significativo ma la presenza italiana resta ancora bassa rispetto al potenziale. È la lista operativa da cui partire per sviluppo commerciale, scouting partner e test di ingresso. Un numero alto non è automaticamente positivo: va filtrato per fattibilità, rischio e capacità interna, così da concentrare risorse su pochi mercati con miglior rapporto tra probabilità di successo e impatto economico.

Benchmark Competitivo Italia vs UE vs Mondo

Lettura sintetica del posizionamento
Italia
0,8%
UE
4,8%
Mondo
5,6%
Media benchmark esterno
5,2%
Gap Italia vs UE
-4,0%
Gap Italia vs Mondo
-4,8%
Indicatore Valore Interpretazione
CAGR Italia 0,8% Misura la traiettoria media annuale dell'export italiano nel periodo scelto e aiuta a capire se il settore sta consolidando crescita strutturale o sta entrando in rallentamento. È il dato base da confrontare con UE e Mondo per capire se la performance è realmente competitiva o solo trainata dal contesto generale.
CAGR UE 4,8% Rappresenta la velocità media dei competitor europei nello stesso comparto e funziona da benchmark immediato per misurare il posizionamento relativo dell'Italia. Se questo valore supera stabilmente il CAGR italiano, la perdita di terreno è spesso legata a esecuzione commerciale, presidio mercati o differenziale di offerta.
CAGR Mondo 5,6% Indica il ritmo medio della domanda globale nel settore e permette di separare i fattori macro dai fattori competitivi locali. Se il mondo cresce e l'Italia no, il mercato esiste ma non viene catturato in modo efficace; se il mondo rallenta, la priorità diventa difesa margini, selezione mercati e gestione del rischio.
Gap Italia vs benchmark esterno -4,4% Scarto negativo rispetto al benchmark disponibile (UE, Mondo o media dei due): il settore italiano sta correndo meno del contesto esterno e rischia di perdere quota competitiva.

Grafico Mercati in Crescita

Top 8 paesi per CAGR settore

Barre orizzontali: più la barra è lunga, più il mercato accelera nel periodo.

Siria
485,9%
Niger
126,9%
Argentina
107,4%
Gabon
104,9%
Guinea
53,8%
Oman
50,6%
Tanzania, Repubblica Unita di
45,2%
Bahamas
45,0%

Mercati in crescita reale

Tabella completa (base > 50k)

Questa tabella evidenzia i paesi dove il settore sta crescendo con base economica già rilevante: sono i candidati migliori per scalare rapidamente.

Paese Export 2025 CAGR Quota
Siria 94.399 € 485,9% 0,0%
Niger 51.897 € 126,9% 0,0%
Argentina 5.367.521 € 107,4% 0,2%
Gabon 63.639 € 104,9% 0,0%
Oman 3.337.244 € 50,6% 0,1%
Tanzania, Repubblica Unita di 282.593 € 45,2% 0,0%
Bahamas 156.323 € 45,0% 0,0%
Brunei Darussalam 174.578 € 40,1% 0,0%
Estonia 3.945.514 € 35,1% 0,1%
Turchia 14.311.162 € 26,7% 0,4%
Sri Lanka 334.627 € 26,6% 0,0%
Suriname 74.479 € 26,2% 0,0%
Uzbekistan 145.392 € 25,7% 0,0%
Haiti 65.529 € 25,4% 0,0%
Libia 6.563.456 € 21,8% 0,2%
Senegal 305.789 € 21,7% 0,0%
Georgia 4.451.468 € 21,1% 0,1%
Moldavia, Repubblica di 3.163.228 € 19,6% 0,1%
Zambia 106.966 € 19,0% 0,0%
Fiji 64.192 € 18,4% 0,0%
Tunisia 376.284 € 18,2% 0,0%
Colombia 21.800.497 € 17,8% 0,7%
NA 137.922 € 17,6% 0,0%
Russia 19.332.924 € 17,3% 0,6%
Messico 11.556.686 € 16,3% 0,4%
Cechia 34.215.135 € 16,1% 1,1%
Isole Cayman 260.949 € 15,8% 0,0%
Ucraina 26.076.055 € 15,0% 0,8%
Kazakistan 1.006.316 € 14,9% 0,0%
Perù 1.766.091 € 13,9% 0,1%
Pakistan 1.374.194 € 13,4% 0,0%
Burkina Faso 5.643.933 € 13,0% 0,2%
Angola 108.988 € 12,3% 0,0%
Romania 23.817.377 € 11,7% 0,7%
Thailandia 8.712.752 € 11,4% 0,3%
Nicaragua 128.545 € 11,3% 0,0%
Madagascar 182.693 € 10,7% 0,0%
Antigua e Barbuda 282.400 € 10,2% 0,0%
Giamaica 182.396 € 10,1% 0,0%
Albania 13.299.721 € 10,0% 0,4%
Iraq 2.226.784 € 9,9% 0,1%
Cipro 1.872.815 € 9,9% 0,1%
Corea del Sud 44.530.177 € 9,6% 1,4%
Libano 7.390.121 € 8,8% 0,2%
Liechtenstein 392.574 € 8,7% 0,0%
Countries and territories not specified within the framework of extra-Union trade 50.554 € 8,6% 0,0%
Stati Uniti 512.111.142 € 8,5% 16,0%
Canada 81.850.790 € 8,5% 2,6%
Uruguay 2.108.342 € 8,1% 0,1%
Costa d'Avorio 112.757 € 7,3% 0,0%
Paraguay 334.965 € 7,1% 0,0%
Paesi Bassi 107.214.979 € 6,7% 3,3%
Montenegro 3.189.057 € 5,7% 0,1%
Territorio Palestinese 260.707 € 5,7% 0,0%
Polonia 48.684.066 € 5,6% 1,5%
Costarica 2.050.353 € 5,5% 0,1%
Portogallo 15.236.538 € 5,5% 0,5%
Spagna 82.472.310 € 5,3% 2,6%
Slovacchia 7.014.112 € 5,1% 0,2%
Kosovo 6.869.710 € 4,6% 0,2%
Grecia 12.913.915 € 4,0% 0,4%
Bolivia 76.822 € 3,9% 0,0%
Cambogia 637.637 € 3,9% 0,0%
Panama 2.001.614 € 3,7% 0,1%
Lituania 7.329.225 € 3,3% 0,2%
Malta 9.423.124 € 3,2% 0,3%
Indonesia 2.238.003 € 3,2% 0,1%
Etiopia 180.003 € 2,2% 0,0%
Mozambico 182.522 € 2,2% 0,0%
Maldive 647.848 € 1,9% 0,0%
Danimarca 30.344.935 € 1,9% 0,9%
Viet Nam 5.341.689 € 1,8% 0,2%
Bosnia ed Erzegovina 3.272.841 € 1,6% 0,1%
Barbados 173.186 € 1,4% 0,0%
Brasile 40.285.836 € 1,3% 1,3%
Uganda 127.033 € 0,8% 0,0%
Cabo Verde 112.730 € 0,8% 0,0%
Macedonia del Nord 4.297.760 € 0,7% 0,1%
Trinidad e Tobago 283.438 € 0,4% 0,0%
Serbia 6.411.775 € 0,4% 0,2%
Hong Kong 9.472.700 € 0,1% 0,3%
Bulgaria 4.544.169 € 0,1% 0,1%
Islanda 1.684.309 € -0,2% 0,1%
Ungheria 12.579.026 € -0,4% 0,4%
Nuova Zelanda 10.363.396 € -1,7% 0,3%
Austria 52.532.380 € -1,7% 1,6%
Svezia 77.890.179 € -1,8% 2,4%
Irlanda 27.651.001 € -1,8% 0,9%
Germania 536.218.420 € -1,9% 16,7%
Australia 59.603.268 € -2,3% 1,9%
Cina 26.648.156 € -2,3% 0,8%
Francia 341.182.451 € -2,4% 10,6%
Malesia 4.070.599 € -2,5% 0,1%
Nepal 294.570 € -2,8% 0,0%
Repubblica Dominicana 4.257.839 € -2,8% 0,1%
India 4.756.234 € -3,0% 0,1%
Croazia 15.782.974 € -3,0% 0,5%
Regno Unito 323.202.008 € -3,1% 10,1%
Taiwan 5.846.908 € -3,1% 0,2%
Seychelles 413.875 € -3,5% 0,0%
Filippine 4.460.233 € -3,5% 0,1%
Singapore 8.275.914 € -3,9% 0,3%
Giappone 85.109.950 € -4,2% 2,7%
Finlandia 19.163.304 € -4,3% 0,6%
Mauritius 937.373 € -4,7% 0,0%
Israele 38.537.234 € -4,7% 1,2%
Sud Africa 14.678.194 € -4,8% 0,5%
Bermuda 209.127 € -5,3% 0,0%
Belgio 72.096.980 € -5,6% 2,2%
Marocco 3.001.813 € -5,7% 0,1%
Emirati Arabi Uniti 14.162.485 € -5,8% 0,4%
Svizzera 71.467.600 € -5,9% 2,2%
Nuova Caledonia 117.746 € -6,5% 0,0%
Lettonia 4.679.129 € -7,5% 0,1%
Slovenia 13.943.641 € -8,1% 0,4%
Kenya 506.356 € -8,4% 0,0%
Norvegia 17.760.015 € -8,5% 0,6%
Venezuela Repubblica Bolivariana di 1.521.388 € -9,5% 0,0%
Armenia 1.435.882 € -10,0% 0,0%
Ghana 242.119 € -10,6% 0,0%
Aruba 247.965 € -11,4% 0,0%
Lussemburgo 4.863.981 € -12,7% 0,2%
Isole Turks e Caicos 67.111 € -13,5% 0,0%
Kuwait 1.869.450 € -14,2% 0,1%
Congo 143.348 € -14,9% 0,0%
Arabia Saudita 25.580.922 € -15,6% 0,8%
Polinesia francese 760.075 € -16,0% 0,0%
Qatar 2.514.766 € -16,1% 0,1%
Cuba 1.464.085 € -16,2% 0,0%
Azerbaigian 185.046 € -17,1% 0,0%
Somalia 273.907 € -17,8% 0,0%
Bahrein 1.017.628 € -17,8% 0,0%
Cile 3.445.863 € -17,8% 0,1%
Egitto 844.219 € -17,9% 0,0%
Guatemala 580.583 € -20,0% 0,0%
Ecuador 1.621.226 € -20,3% 0,1%
El Salvador 163.291 € -21,2% 0,0%
Mongolia 365.984 € -22,2% 0,0%
Bielorussia 940.245 € -24,9% 0,0%
Togo 50.395 € -25,1% 0,0%
Dominica 90.175 € -26,5% 0,0%
Giordania 3.182.383 € -26,8% 0,1%
Nigeria 212.524 € -29,0% 0,0%
Bangladesh 101.043 € -37,4% 0,0%
Honduras 81.899 € -46,4% 0,0%
Yemen 1.203.173 € -48,2% 0,0%

Early Warning & Resilienza

  • Alert competitività OK
    Scatta quando UE e Mondo crescono ma l'Italia cala: indica una possibile perdita di competitività specifica del sistema Italia su questo settore.
  • Gap Italia vs benchmark esterno -4,4%
    Differenza rispetto al benchmark esterno: valore negativo = ritardo competitivo; valore positivo = recupero o sovraperformance italiana.
  • Volatilità mondo 1,1%
    Misura quanto il ciclo globale è irregolare. Più è alta, più serve prudenza su forecast e piani commerciali aggressivi.
  • Top 1 concentrazione 16,7%
    Dipendenza dal primo paese cliente. Se il valore è alto, un solo shock locale può ridurre in modo forte le performance complessive.
  • Top 2 concentrazione 32,7%
    Concentrazione sui due mercati principali. Oltre certe soglie, conviene aprire mercati alternativi per ridurre rischio.
  • Top 4 concentrazione 53,4%
    Se anche i primi 4 assorbono gran parte dell'export, la struttura è ancora fragile e poco bilanciata.
  • HHI geografico 0,0818
    Indice tecnico di concentrazione portafoglio paesi. Più tende a 1, più il rischio è concentrato e meno il settore è resiliente.
  • Mercati in crescita / calo 89 / 78
    Bilanciamento del portafoglio. Se i mercati in calo superano quelli in crescita, la base export va riequilibrata.
  • CAGR medio mercati 3,5%
    Qualità media della domanda estera nei mercati serviti (non pesata). Utile per vedere la direzione generale del portafoglio.
  • Stress test (shock mondo -3%) -13.886.356 €
    Stima impatto economico in scenario avverso: quantifica quanto il settore può perdere se lo shock globale si materializza.

Pipeline Opportunità (mercati dormienti)

CAGR > 12% · quota IT bassa · score priorità

Mercati con migliore combinazione tra crescita, dimensione e bassa presenza Italia: qui hai il maggiore margine di espansione commerciale.

Paese Export 2025 CAGR Quota Score Priorità
Uzbekistan 145.392 € 25,7% 0,0%
97,0/100
★★★★★
 Alta
Bahamas 156.323 € 45,0% 0,0%
97,0/100
★★★★★
 Alta
Brunei Darussalam 174.578 € 40,1% 0,0%
97,0/100
★★★★★
 Alta
Tanzania, Repubblica Unita di 282.593 € 45,2% 0,0%
97,0/100
★★★★★
 Alta
Sri Lanka 334.627 € 26,6% 0,0%
97,0/100
★★★★★
 Alta
Siria 94.399 € 485,9% 0,0%
96,9/100
★★★★★
 Alta
Oman 3.337.244 € 50,6% 0,1%
96,5/100
★★★★★
 Alta
Suriname 74.479 € 26,2% 0,0%
96,5/100
★★★★★
 Alta
Estonia 3.945.514 € 35,1% 0,1%
96,4/100
★★★★★
 Alta
Haiti 65.529 € 25,4% 0,0%
96,3/100
★★★★★
 Alta
Argentina 5.367.521 € 107,4% 0,2%
96,2/100
★★★★★
 Alta
Gabon 63.639 € 104,9% 0,0%
96,2/100
★★★★★
 Alta
Niger 51.897 € 126,9% 0,0%
95,9/100
★★★★★
 Alta
Turchia 14.311.162 € 26,7% 0,4%
95,0/100
★★★★★
 Alta
Guinea 10.678 € 53,8% 0,0%
93,1/100
★★★★★
 Alta
Senegal 305.789 € 21,7% 0,0%
90,4/100
★★★★★
 Alta
Libia 6.563.456 € 21,8% 0,2%
89,7/100
★★★★★
 Alta
Georgia 4.451.468 € 21,1% 0,1%
88,5/100
★★★★★
 Alta
Moldavia, Repubblica di 3.163.228 € 19,6% 0,1%
85,7/100
★★★★★
 Alta
Zambia 106.966 € 19,0% 0,0%
85,1/100
★★★★★
 Alta
Tunisia 376.284 € 18,2% 0,0%
83,3/100
★★★★★
 Alta
Fiji 64.192 € 18,4% 0,0%
83,0/100
★★★★★
 Alta
NA 137.922 € 17,6% 0,0%
82,2/100
★★★★★
 Alta
Guyana 48.170 € 17,4% 0,0%
80,6/100
★★★★★
 Alta
Colombia 21.800.497 € 17,8% 0,7%
79,6/100
★★★★★
 Alta
Russia 19.332.924 € 17,3% 0,6%
79,0/100
★★★★★
 Alta
Isole Cayman 260.949 € 15,8% 0,0%
78,6/100
★★★★★
 Alta
Vanuatu 15.620 € 17,1% 0,0%
78,0/100
★★★★★
 Alta
Messico 11.556.686 € 16,3% 0,4%
77,9/100
★★★★★
 Alta
Kazakistan 1.006.316 € 14,9% 0,0%
76,6/100
★★★★★
 Alta
Perù 1.766.091 € 13,9% 0,1%
74,5/100
★★★★★
 Alta
Cechia 34.215.135 € 16,1% 1,1%
74,4/100
★★★★★
 Alta
Pakistan 1.374.194 € 13,4% 0,0%
73,7/100
★★★★★
 Alta
Ucraina 26.076.055 € 15,0% 0,8%
73,3/100
★★★★★
 Alta
Burkina Faso 5.643.933 € 13,0% 0,2%
72,2/100
★★★★★
 Alta
Isole Vergini, Stati Uniti 48.811 € 13,2% 0,0%
72,1/100
★★★★★
 Alta
Angola 108.988 € 12,3% 0,0%
71,7/100
★★★★★
 Alta
Macao 19.283 € 13,3% 0,0%
70,7/100
★★★★★
 Alta

Heatmap Opportunità

Intensità colore = priorità commerciale

Heatmap: celle più intense indicano mercati più promettenti (alta crescita, bassa quota IT, score elevato).

Paese CAGR Quota IT Score
Uzbekistan 25,7% 0,0% 97,0
Bahamas 45,0% 0,0% 97,0
Brunei Darussalam 40,1% 0,0% 97,0
Tanzania, Repubblica Unita di 45,2% 0,0% 97,0
Sri Lanka 26,6% 0,0% 97,0
Siria 485,9% 0,0% 96,9
Oman 50,6% 0,1% 96,5
Suriname 26,2% 0,0% 96,5
Estonia 35,1% 0,1% 96,4
Haiti 25,4% 0,0% 96,3
Argentina 107,4% 0,2% 96,2
Gabon 104,9% 0,0% 96,2
Niger 126,9% 0,0% 95,9
Turchia 26,7% 0,4% 95,0
Guinea 53,8% 0,0% 93,1
Senegal 21,7% 0,0% 90,4
Libia 21,8% 0,2% 89,7
Georgia 21,1% 0,1% 88,5
Moldavia, Repubblica di 19,6% 0,1% 85,7
Zambia 19,0% 0,0% 85,1
Tunisia 18,2% 0,0% 83,3
Fiji 18,4% 0,0% 83,0
NA 17,6% 0,0% 82,2
Guyana 17,4% 0,0% 80,6
Colombia 17,8% 0,7% 79,6
Russia 17,3% 0,6% 79,0
Isole Cayman 15,8% 0,0% 78,6
Vanuatu 17,1% 0,0% 78,0
Messico 16,3% 0,4% 77,9
Kazakistan 14,9% 0,0% 76,6
Perù 13,9% 0,1% 74,5
Cechia 16,1% 1,1% 74,4
Pakistan 13,4% 0,0% 73,7
Ucraina 15,0% 0,8% 73,3
Burkina Faso 13,0% 0,2% 72,2
Isole Vergini, Stati Uniti 13,2% 0,0% 72,1
Angola 12,3% 0,0% 71,7
Macao 13,3% 0,0% 70,7

Mappa Mondo Settore

Colori per CAGR · Tooltip con dati paese

La mappa evidenzia i paesi in base alla dinamica del settore: verde per crescita, rosso per contrazione. Passa il mouse su un paese per vedere valore export, CAGR, quota e variazione annua.

Stress Test Export (Scenari)

Elasticità settore rispetto agli shock globali

Scenari what-if per stimare l'effetto economico sul settore: aiuta a pianificare budget, target e soglie di rischio.

Scenario Mondo Impatto stimato export IT Lettura
-5,0% -23.143.927 € Scenario avverso: misura la vulnerabilità del settore.
-3,0% -13.886.356 € Scenario avverso: misura la vulnerabilità del settore.
-1,0% -4.628.785 € Scenario avverso: misura la vulnerabilità del settore.
2,0% 9.257.571 € Scenario favorevole: misura il potenziale upside.
Settore analizzato: NACE 10.73 · Mapping ATECO: 3 codici · Crescita mondo corretta per volatilità: 5,5% · Opportunità identificate: 38 (quota 5,2%)
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